Das Rezept für den perfekten Gänsebraten
Der Flair Koch des Jahres 2020, Jan Philip Stöver, verrät sein Rezept für den perfekten Gänsebraten und erklärt, worauf man achten muss....
01 Oktober, 2020
Berühmte Reiseziele und ihre Doppelgänger
Viele berühmte Reiseziele auf der ganzen Welt haben einen Doppelgänger in Deutschland oder Österreich, der nicht minder beeindruckend ist....
01 Oktober, 2020
Gastgeber aus Leidenschaft
Die Flair Hoteliers sind Gastgeber aus Leidenschaft. Wie kamen sie zu ihrem Job und warum machen sie ihn jeden Tag mit so viel Passion?...
01 April, 2020
Ausgezeichneter Koch: Jan Philip Stöver
Jan Philip Stöver ist ein ausgezeichnter Koch und der Flair Koch des Jahres 2020. Der Küchenchef im Restaurant Henry´s im Flair Hotel Zur Eiche in der Lüneburger Heide beschreibt seine Küchenrichtung als gehobene, moderne Landhausküche. Er verarbeitet vor allem Produkte aus der Region. ...
01 April, 2020
Flair Koch 2020 – Jan Philip Stöver – Flair Hotel Zur Eiche & Henry’s
OCHSENFURT, Dezember 2019. Der Flair Koch des Jahres Jan Philip Stöver vom Flair Hotel Zur Eiche mit Restaurant Henry's in Buchholz in der Nordheide im Interview. ...
13 Januar, 2020
Sieg bei „Mein Lokal, dein Lokal“
Spitzenkoch Jan-Philip Stöver vom Flair Hotel Zur Eiche in der Lüneburger Heide gewinnt im TV bei Kochwettbewerb "Mein Lokal, Dein Lokal"....
09 Oktober, 2019
Chef-Nachwuchs: Junge Flair Hoteliers
Unsere Flair Hotels sind mittelständische Betriebe, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Nachfolge ist für Jung und Alt ein spannendes Thema. Wir haben die jungen Flair Hoteliers befragt wo sie ihre Herausforderungen und Stärken im Betrieb sehen. ...
28 Januar, 2019
Mit Rückenwind
E-Bikes sind von den Straßen nicht mehr wegzudenken. Ein Großteilder bequemen Fortbewegungsmittel sind die Pedelecs. Sie unterstützen nicht nur im Alltag, sondern bringen auch Vorteile bei Ausflügen und Radtouren - nicht zuletzt im Urlaub. ...
24 Januar, 2019
Lüneburger Heide
Bis vor 200 Jahren erstreckten sich noch über weite Teile Norddeutschlands die charakteristischen Heidelandschaften. Die durch Überweidung in der Jungsteinzeit entstandene Kulturlandschaft wird heute um Lüneburg durch die Beweidung mit Heidschnucken – einer traditionelle, einheimischen Schafrasse – offengehalten....
07 Dezember, 2017