Flair Hotel Schwanen

Das Flair Hotel Landgasthof Schwanen ist der älteste Landgasthof in Bad Bellingen. Im Jahre 1886 wurde das Haus von der Familie Heitz-Fräulin gekauft. Noch heute ist das Tradtitionshaus in Familienbesitz und wird von Alexander Fräulin gemeinsam mit seiner Frau Petra in der fünften Generation weitergeführt. 

Das Haus wurde über die Jahre liebevoll renoviert und stetig auf den neuesten Stand gebracht. Wir verfügen über ein klimatisieres Restaraunt sowie über teilweise klimatisierte Zimmer.

Berühmt sind wir für unsere Spargelspezialitäten, die vom Chef persönlich zubereitet werden. Unser Restaurant ist ausgezeichnet vom Bib Gourmant aus dem Michelinführer. 

Ob Weinprobe, Spargelfest oder Wildwochen – im Restaurant des Landgasthof Schwanen in Bad Bellingen werden frische, hausgemachte Badische Küche und Badischer Wein ganzjährig zelebriert. Das gemütliche, top gepflegte Hotel im Markgräfler Land ist der perfekte Ausgangspunkt für einen Urlaub im Schwarzwald: Wandertouren, Radfahren, Europapark Rust, Freiburg, Basel, Straßburg, Elsass.  

Bei uns gibt es regionale saisonale Küche auf gehobenem Niveau. Im Frühjahr bringen wir unsere Frühlingsboten auf die Karte mit Löwenzahnsalat, frisch gepflücktem Bärlauch und dem ersten Spargel. Für diesen sind wir überregional bekannt und unsere Gäste kommen von weit her um ihn zu genießen.  

Unsere Gäste lieben unseren frischen Fisch – Chef Alexander Fräulin fährt immer Donnerstag morgens ins Elsass um dort fangfrische erstklassige Ware einzukaufen. Je nachdem was gefangen wird richten wir unsere Karte aus. 

Wir lieben was wir tun und wollen es mit Ihnen teilen. Unsere kulinarischen Events reichen von der Jungweinprobe im März über das Spargelfest im Juni bis zum Martinsgansfest im November.  

Im Dezember veranstalten wir jährlich unsere große Küchenparty. Bei Livemusik öffnen wir unsere Küche für die Gäste und Sie dürfen hinter die Kulissen schauen. Während wir die Speisen zubereiten können Sie an verschiedenen Stationen probieren und uns beim Kochen über die Schulter schauen. Erleben Sie beispielsweise wie wir frisch räuchern und Austern zubereiten oder Crèpes Suzette für Sie zaubern.